★ 가을철 영양관리 ★

◆ 가을철의 신체적 특징

▷가을은 예로부터 천고마비의 계절이라 하여 무더위에 지쳐있던 심신이 회복되면서 세포가 다시 생기를 얻고, 소화액의 분비가 촉진되어 장기의 기능이 최대한도로 발휘되어 식욕이 당기게 된다.

▷식욕이 왕성해져 체중이 늘기 쉬우므로 운동량을 늘려 비만을 예방하도록 한다.

◆ 가을철 영양관리

▷ 체중조절에 신경 쓴다.

→ 햇곡식과 햇과일이 많이 나오므로 영양을 충분히      공급해주기 쉬우나 오히려 영양 과잉이 될 수도      있으니 체중관리에 주의하여야 한다.

▷ 자연식품을 이용한다.

→ 가을철 해조류(바지락 등)를 많이 섭취하여 필수아      미노산이나 기타 조혈성분이 몸에  충분히 공급되      도록 한다.

▷ 채소가 많은 계절이므로 식단이 채소위주로 될       수 있으니 동물성 단백질이 부족하지 않게 육류, 어류      등을 한가지씩은 꼭 섭취한다.

건강을 위해 센스 있게 바꿔 먹어요!

높은 칼로리 ⇒ 낮은 칼로리
프라이드치킨 감자튀김 갈비구이 생선커틀릿 팝콘 비스킷빵 새우튀김 군만두 아이스크림 계란 프라이 나물볶음	전기구이통닭(껍질無) 찐감자 등심구이(기름기제거) 생선구이 삶은 옥수수 모닝빵 새우찜 찐만두, 물만두 샤베트 반숙, 계란찜 생채, 무침류

★ 환절기 영양 식품 ★

◆ 버섯

바이러스나 세균을 제거 해주고,

몸을 보호해 준다.

◆ 밤

밤에는 비타민C가 많이 들어있어 피부에도   좋고 피로 회복에도 효과적이다.

★ 음식물쓰레기 줄이기를 실천합시다 ★

◆ 음식물 쓰레기는 환경오염의 원인입니다.

옛날부터 우리는 “충분히 먹고도   어느 정도 남아야 인심이 후하다“는   그릇된 인식을 갖고 있다.

그래서인지 요즘 음식을 먹고   남기는 일을 예사로 생각하고   그대로 쓰레기로 버리는 경우가    많다. 그러나 우리가 이렇게 버리는   음식물 쓰레기는 연간 약 3만 3천   톤이나 된다는 사실!!

◆ 음식물 쓰레기로 인해 감염되는 전염병

콜레라, 장티푸스, 세균성이질, 간염 등

☞ 식중독의 원인 균 중에는 세균성이질이 원인인        식중독이 많으니 특히 주의를 기울여야 한다.

◆ 음식물 쓰레기 줄이기

- 음식을 만들 때 계획을 세워 적당량을 만든다.

- 음식을 소중히 생각하여 적정량을 덜어서

다 먹도록 한다.

- 외식을 줄인다. (한식 식당에서 남겨서 버리는

음식물이 많다.)

- 야외로 나갈 땐 도시락을 준비한다.

- 1회용 용기사용을 줄인다.

◆ 음식국물 필요한 만큼만!

한국식품연구소에서 전국 69개 음식업소를 대상으로 조사한 결과에 의하면 국물 있는 음식의 버려지는 양이 매우 많았다. 국물은 버려졌을 때 음식찌꺼기보다도 오염도가 훨씬 높으니 국물도 먹을 만큼 받아서 맛있게 먹도록 합시다!

<희석하기 위한 물의 양>

▷ 라면 국물 한 컵(150ml)은

☞ 5천 컵의 물이 필요하고

▷ 김치찌개 한 컵(150ml)은

☞ 1만 컵의 물이 필요하고

▷ 우유 한 컵(150ml)은

☞ 5만 컵의 물이 필요하다.

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