★ 여름철 질병을 예방하는 음식 ★ ▶ 배탈이 났어요!!! 무더운 날씨가 이어지면서 여름에는 자연스럽게 차가운 음식을 찾게 되는 경우가 많기 때문에 특히 주의해야 한다. 여름에는 몸의 기운이 피부 쪽으로 몰려 뱃속이 오히려 차가워지는데 차가운 식품을 계속 먹으면 배탈이 나기 쉽다. 때문에 뱃속을 따뜻하게 하기 위해 마늘과 배즙을 먹는 것이 좋다. 그 이외에 부추나 검정콩반찬을 많이 먹는 것도 도움이 된다. ▶ 목이 말라요!!! 휴가철음식은 매실! 매실은 가슴이 답답하고 목이마르는 증상을 없애주기 때문에 더위를 이기는 대표음식이다. 매실을 엑기스로 만들어 물에 타 마시면 GOOD! 여름철 대표과일 수박!! 각종비타민과 단백질, 포도당, 과당, 인, 철과 같은 미네랄이 풍부하며 수분이 많아 갈증을 풀어준다. ▶ 식중독 식중독 예방엔 마늘!!! 여름철 식중독 걸릴 위험이 높아진다. 마늘은 기혈순환을 도와 독성물질을 분해해 식중독의 치료와 예방에 좋다. ★ 올바른 손 씻기 방법 ★	☹ 세균은 우리 눈에 보이지 않아요! ☹ 세균은 우리 눈에 보이지 않아요! ★ 몸에 좋은 제철식품 “부추” ★ ▶ 베타-카로틴이 풍부한 부추! 부추에 든 베타-카로틴은 활성산소 발생 자체를 억제하는 뛰어난 물질이다. 부추에 들어있는 베타-카로틴의 양은 호박 중 늙은 호박의 4배 이상, 애호박의 19배 이상, 그리고 배추의 무려 83배 이상! 많다. ▶ 부추를 익혀서 먹어도 해독효과는 괜찮을까? 베타-카로틴은 지용성 비타민으로 기름에 조리하면 유효성분의 흡수율이 좋아 영양 면으로 효과적이다. 단, 부추에 있는 비타민C와 클로로성분은 열에 약해서 약간의 손실이 있다. ▶ 부추와 된장은 최상의 음식궁합!! 된장은 나트륨이 다량 함유되어 있고 비타민A와 비타민C가 부족한 식품이다. 이 점을 보완해주는 식품이 바로 부추! 부추에 많이 들어 있는 칼륨이 나트륨의 피해를 줄여주고 부추의 풍부한 비타민이 된장의 단점을 보완해준다. ▶ 부추를 먹으면 안 좋은 사람도 있을까? 부추는 맵고 따뜻한 성질이 있어 몸이 차고 순환장애가 있는 사람에겐 좋지만, 열이 많아 얼굴이 벌겋게 달아오르는 사람에게는 맞지 않는 식품이다.

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